元宵美食炸蝦丸 蝦丸家庭炸制方法介紹

1、食材：

蝦肉500g、馬蹄丁200g、白豬肉100g、鴨蛋1個、麵粉100克、鹽適量、腐竹2張、芹菜適量、蔥花適量、姜未適量、雞精適量。

2、步驟：

（1）海蝦去殼去蝦沙，洗淨瀝乾水分。

（2）馬蹄切碎

（3）蝦肉切丁

（4）肥豬肉切丁

（5）蔥、姜、芹菜分別切細粒

（6）材料全部放入盆裡，打入一個鴨蛋。

（7）下入雞精、麵粉。

（8）混合均勻。熱油鍋，用勺子一個個勺成丸子直接下鍋炸至酥脆便可。