正宗花菜製作方法 正宗花菜的做法
來源:時尚少女範 1.35W
1、主料:花菜1只(500克)、臘肉1塊、小米椒4-6只。配料:姜1塊、食用油2匙、豆瓣醬1匙、鹽適量、老抽1匙。
2、花菜掰成小朵,洗淨,焯水到斷生,再撈出瀝乾待用。
3、臘肉切片、小米椒、姜切小片待用。
4、鍋內放油燒熱,下薑片、小米椒、臘肉煸香,下菜花翻炒。
5、加入豆瓣醬、老抽、鹽調味,翻炒到花菜上色,略加一點點水讓花菜燒到入味。
6、轉入燒熱的砂鍋中即可上桌食用。
1、主料:花菜1只(500克)、臘肉1塊、小米椒4-6只。配料:姜1塊、食用油2匙、豆瓣醬1匙、鹽適量、老抽1匙。
2、花菜掰成小朵,洗淨,焯水到斷生,再撈出瀝乾待用。
3、臘肉切片、小米椒、姜切小片待用。
4、鍋內放油燒熱,下薑片、小米椒、臘肉煸香,下菜花翻炒。
5、加入豆瓣醬、老抽、鹽調味,翻炒到花菜上色,略加一點點水讓花菜燒到入味。
6、轉入燒熱的砂鍋中即可上桌食用。