蒸滑蛋的做法 蒸滑蛋的做法介紹

1、準備材料:雞蛋3個、冷開水、鹽少許、油少許(可不用)、生抽少許、蔥花準備兩個碗備用。

2、取一個雞蛋，打到小碗裡。

3、在碗中加入水，水的量是雞蛋的兩倍。

4、放入適量的鹽，攪拌均勻，當到蒸屜上。

5、將另外一個大些的碗，扣在小碗上，這樣蒸的雞蛋鮮嫩，不容易出氣泡。

6、中火蒸五分鐘後取出。

7、加入醬油、香油調味後，即可食用。