早餐湯粉的做法

早餐湯粉是一道非常受歡迎的早餐食物，它以湯為基礎，搭配各種配料，口感豐富，營養豐富。以下是一種常見的早餐湯粉的做法：

材料：
- 湯底：雞湯或者肉湯
- 面：米粉或者蕎麥麵
- 蛋花：雞蛋1個
- 配料：蔥花、香菜、豆芽、熟花生、醬油等

步驟：
1. 準備好所需的材料，將雞湯或者肉湯燒開，做成清澈的清湯底。
2. 如果使用的是米粉，將米粉放入開水中煮熟，水開後煮1-2分鐘即可。如果使用的是蕎麥麵，則按照包裝上的煮麵方法進行煮麵。
3. 將雞蛋打散，用勺子以順時針方向攪拌雞蛋，然後慢慢倒入湯中，形成蛋花。
4. 將煮好的面放入碗中，倒入熱湯，再放入蛋花、配料（蔥花、香菜、豆芽、熟花生等）。
5. 可以根據個人喜好調整口味，加入適量的醬油、鹽等進行調味。
6. 用勺子將湯粉攪拌均勻，即可食用。

溫馨提示：早餐湯粉的湯底可以根據個人口味選擇，可以使用雞湯、豬骨湯、骨頭湯等。配料可以根據個人喜好，可加入蝦仁、海鮮等。另外，湯粉的口感可以根據個人喜好選擇麵條的軟硬程度，煮的時間可以根據個人口感調整。