早餐湯粉湯底的做法

以下是製作早餐湯粉湯底的常見做法：

材料:
- 雞骨湯或骨頭、魚骨湯或骨頭、豬骨湯或骨頭等湯底原料
- 黃豆醬（或黃豆醬膏）
- 淡豆豉（可以選擇加入）
- 香蔥、薑片、蒜、洋蔥等調料
- 雞精或鹽

步驟：
1. 準備好雞骨湯或骨頭、魚骨湯或骨頭、豬骨湯或骨頭等湯底原料。可以先將原料焯水去腥。

2. 將原料放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸。煮沸後，轉小火慢慢燉煮2-3個小時，以提取出湯底的鮮美味道。

3. 在燉煮的過程中，可以加入香蔥、薑片、蒜、洋蔥等調料，增加湯底的香味。

4. 燉煮完成後，將湯底中的固體物質（骨頭等）過濾出來，只留下清澈的湯。

5. 在炒鍋中加入適量的油，加熱後加入黃豆醬（或黃豆醬膏）、淡豆豉等調味料，炒勻。

6. 將炒好的調味料倒入湯底中，攪拌均勻。

7. 根據個人口味，可以加入適量的雞精或鹽進行調味。

8. 湯底做好後，可以根據個人喜好加入麵粉煮熟的粉條、米線、粥等主食，再配以蔬菜、肉類等食材進行搭配即可享用早餐湯粉了。

這只是其中一種做法，你可以根據自己的口味和喜好調整配料和味道。