炸雞腿如何做的酥脆鮮嫩多汁 鮮美多汁的炸雞腿是怎麼做的

1、雞腿上劃幾刀，洗淨泡二十分鐘擠去水份。

2、加入適量的香酥炸粉和水拌勻，粘上麵包糠。

3、二十分鐘後把鍋內把油加熱至180度左右把腿放入。先把外皮炸澱型，再轉至中小火慢慢炸透。

4、油溫加熱後再炸一下雞腿把油逼出，撈出控油放在吸油紙上吸去多餘的油即可食用，粘番茄沙司更好吃。