蛋湯的做法介紹

蛋湯是一道簡單而美味的湯品，下面是蛋湯的一種常見做法介紹：

材料：
- 雞蛋 2個
- 清水 2杯
- 蔥花適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 胡椒粉適量

步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，打散攪拌均勻。
2. 燒開2杯清水，水開後放入蔥花煮沸。
3. 將攪拌均勻的雞蛋緩緩倒入煮沸的水中，待雞蛋凝結成塊後用勺子輕輕撥散。
4. 加入適量的鹽、雞精和胡椒粉，按個人口味調整。繼續煮沸1-2分鐘。
5. 關火，蛋湯即可食用。

溫馨提示：
- 如果喜歡口感綿軟的蛋湯，可以在攪拌雞蛋時加入少許牛奶或水。
- 可根據自己喜好新增其他配料，如豆腐丁、蝦仁等。
- 吃的時候可以撒上一些蔥花或香菜葉提味。

蛋湯製作簡單，營養豐富，可根據個人口味調整配料和調味品，是一道適合全家人的美味湯品。