炸麻花 正宗炸麻花的教程

1、麵粉200g、雞蛋4個、白糖50g、荷蘭乳牛乳酪牛奶60g、玉米油80g、花生油適量、食鹽適量、泡打粉3g、蘇打粉3g。

2、步驟：除麵粉外其他材料混合攪在一起，加入麵粉攪成絮狀。

3、和成麵糰餳十多分鐘，把麵糰揉光滑，擀成長方形。

4、用刀切成長條，取其中一個擰成這個形狀。

5、然後提起兩頭，拽一下，擰成麻花狀，一個麻花就做好了。

6、依次做好所有的麻花排在盤子裡。

7、鍋內放入適量花生油，大火加熱轉中火。

8、放入麻花，炸至麻花成金黃色就可出鍋了。