焦糖炸麻花的做法和配方 怎麼做焦糖炸麻花

1、用料：雞蛋 個1、中筋麵粉 200克、純牛奶60 克、酵母粉2 克、熟豆油5_10克、綿白糖100克、蜂蜜一湯匙。

2、白糖蜂蜜外其它所有材料混在一起，和成麵糰，覆蓋保鮮膜發酵兩個小時以上。

3、把發酵好的麵糰揉回發酵前的樣子，再擀成一釐米厚的方形餅，切成條。

4、兩隻手從中間同時搓，搓成圓柱形，搓的粗細要均勻，兩隻手再朝反方向搓上勁。

5、把上好勁的麵條拎起對摺，再略微上勁，把活頭的一端從獨頭的一端穿過去，就做成了。都做好後醒發30分鐘以上下油鍋炸。

6、手放在油鍋上有點烤手時往裡下麻花，隔10秒左右翻個。

7、蜂蜜加少許水備用，糖放鍋里加少許水中小火熬化，加入事先稀釋好的蜂蜜。

8、放入麻花迅速翻炒即可。