鐵鍋燉嘎魚的做法 鐵鍋燉嘎魚如何做
來源:時尚少女範 2.13W
1、食材:嘎魚1000g、油適量,鹽適量,蒜適量,姜適量,蔥適量,醋適量,料酒適量,白糖適量,幹辣椒適量。
2、嘎魚去掉內臟,用清水洗淨後用刀斜切備用。
3、蔥、姜、蒜、幹辣椒洗淨後切好備用。
4、鐵鍋內加入適量的食用油,倒入蔥、姜、蒜、幹辣椒翻炒。
5、倒入魚,加入適量的醋、料酒、生抽、老抽、白砂糖翻炒均勻。
6、蓋上鍋蓋小火燜煮20分鐘。
7、加入適量的清水,小火燉煮20分鐘。
8、大火收幹湯汁。
9、起鍋裝盤,製作完成,鐵鍋燉嘎魚就做好了。