人蔘蓮子粥 人蔘蓮子粥的烹飪方法

1、材料：人蔘10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。

2、人蔘用水浸潤，切成薄片；蓮子水發，去心；粳米淘洗乾淨。

3、鍋置火上，加適量清水、蓮子、粳米，用旺火燒沸，放入人蔘片，改用文火煮熟，加入白糖調味即成。

4、人蔘能大補元氣、止渴生津、調營養衛。蓮子有補腎強腰、固精止遺、溫肺定喘、潤腸通便的功效。此粥有補氣健脾、固攝乳汁的作用，可用於防治產後乳汁自出等症。