全麥烤餡餅的做法 怎樣做全麥烤餡餅
來源：時尚少女範 1.7W
1、主料：高筋麵粉400克、全麥粉100克、肉餡300克。
2、輔料：芹菜100克、鹽適量、五香粉5克、木耳50克、胡蘿蔔100克、生抽15克、香油10克、蔥10克、姜10克。
3、高筋麵粉，全麥粉備用。
4、盆裡倒入高筋麵粉和全麥粉。
5、酵母粉用適量溫水攪拌融化。
6、廚師機按上和麵鉤，放入和麵盆，酵母水倒入麵粉中。
7、啟動按鍵，調至2檔，加入適量的水，開始和麵。
8、兩三分鐘後，面就和成了團。
9、盆壁非常光滑，麵糰和好。
10、蓋上保鮮膜放置一旁，發酵一小時。
11、廚師機換上攪拌頭。
12、餡料部分：豬肉、木耳、胡蘿蔔、芹菜，蔥姜，分別切碎粒，放入盆中。
13、加入鹽、五香粉，倒入生抽、香油。
14、啟動按鍵，調至3檔。
15、開始攪拌。
16、墊子上撒少許乾麵粉防沾，麵糰擀成厚度約0.5cm的薄片。
17、用小碗刻出圓面片。
18、揭開多餘的邊角。
19、面片鋪上餡料。
20、移入烤盤中，再蓋上一片面片，周邊用叉子壓出紋路粘合。
21、依次做好，表面刷上食用油。
22、烤箱提前預熱：180度，烤30分鐘，表面金黃即可。
