怎麼做千層蛋糕呢 千層蛋糕做法

1、黃油隔水加熱。

2、融化後，晾溫備用。

3、雞蛋攪打均勻，無需打發。

4、加入白砂糖，倒入晾溫的黃油液。

5、繼續攪打至砂糖融化。

6、低筋麵粉篩進蛋液中，攪拌均勻。

7、加入純牛奶，繼續攪拌至順滑狀態。

8、麵糊過篩後，靜置半個小時。

9、鍋內刷油，倒入麵糊。

10、輕晃平底鍋，使麵糊均勻鋪滿鍋底。

11、待餅皮鼓泡時出鍋。

12、適量草莓切成小丁塊。

13、快速打發淡牛奶、糖分。

14、在餅皮上塗抹適量淡奶油。

15、放上適量草莓。

16、再覆蓋上餅皮。

17、稍作裝飾後冷藏食用。