剁椒艿芋怎麼做 製作剁椒艿芋的方法

1、原料：艿芋500克、剁椒100克、蔥花、野山椒、雞精、味精。

2、艿芋用清水洗淨後上籠蒸至40分鐘後將水倒去。

3、剁椒加味精、雞精、胡椒、野山椒調勻。

4、將調好的剁椒放在已蒸好的艿芋上，再上籠蒸5分鐘取出，撒上蔥花。

5、鍋內下油燒至七成熟時，淋在艿芋上即可。