芋艿頭扣肉煲怎麼做 製作芋艿頭扣肉煲的方法

1、料芋：頭半個、豬肉半塊。

2、調料：生抽1勺、老抽1勺。

3、奉化芋艿頭洗淨去皮切成片後上鍋蒸熟。

4、扣肉切成和芋艿一樣厚薄的肉片。

5、一片芋艿片，一片肉片間隔著放入砂鍋裡，擺放整齊。

6、在砂鍋裡倒入一勺生抽提鮮入味，一勺老抽上色，再倒入適量的高湯，開火燉至芋艿軟糯即可。