梅乾菜燒芋艿怎麼做 製作梅乾菜燒芋艿的方法

1、材料：豬五花肉，梅乾菜，芋艿，生薑，八角，醬油，料酒，糖，鹽。

2、梅乾菜提前泡發，反覆沖洗乾淨。

3、芋艿削去外皮備用。

4、五花肉切塊用沸水焯一下備用。

5、熱鍋到油，把肉放入翻炒。

6、肉塊煸炒出油脂後放入姜，八角一起翻炒。

7、倒入料酒，醬油，糖翻炒至肉塊上色。

8、倒入開水，沒過肉面。

9、蓋上鍋蓋。大火煮開後轉至燉半個小時。

10、放入瀝乾水的梅乾菜和芋艿。

11、大火燒開轉小火繼續燉40分鐘，期間放入適量的鹽調味。

12、最後把湯汁收濃即可。