芋艿湯簡單做法 怎麼做芋艿湯

1、主料：芋頭300克、青菜100克、蟹味菇20克。

2、輔料：菜籽油1勺、食鹽少許、姜5片。

3、芋頭洗淨用刨子刨去皮切成滾刀塊，姜切絲待用。

4、青菜洗淨切段，蟹味菇洗淨撕開。

5、鍋裡放一勺菜籽油，熱鍋冷油下芋頭和薑絲略炒2分鐘。

6、加入熱水沒過芋頭，蓋上鍋蓋煮燉。

7、約煮20分鐘，將芋頭煮酥爛了，放青菜、蟹味菇略煮2分鐘，撒少許鹽即可出鍋。