番茄面怎麼做才好吃

番茄面是一道簡單又美味的菜餚，下面是一種製作番茄面的經典做法：

所需食材：
1. 乾麵條或義大利麵
2. 番茄醬
3. 番茄（新鮮或罐裝）
4. 雞蛋
5. 蒜末
6. 洋蔥（可選）
7. 火腿（可選）
8. 鹽、糖、醬油、胡椒粉、香菜（根據個人口味新增）

步驟：
1. 水中放入適量鹽，煮沸後將麵條放入煮熟。將麵條撈出後用涼水沖洗，瀝乾備用。

2. 在平底鍋中加入一些油，放入蒜末炒香。可以根據個人口味，加入洋蔥和火腿炒至香味出來。

3. 加入番茄醬炒勻，再加入切碎的番茄。翻炒幾分鐘，讓番茄變軟。

4. 加入適量清水，讓湯底更濃郁。如果喜歡湯更濃稠一些，可以稍微加入一點點麵粉攪拌均勻。

5. 完全煮沸後，加入適量鹽、糖、醬油和胡椒粉進行調味。根據個人喜好，可以加入一些其他調料。

6. 打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌，使雞蛋均勻分散在番茄湯中。

7. 將煮好的麵條放入碗中，倒入燒好的番茄湯。

8. 最後，可以撒上一些香菜點綴。

溫馨提示：
1. 可以根據個人口味新增一些蔬菜或肉類，如菠菜、豆腐等。
2. 番茄面的口味偏酸，如果不喜歡酸味，可以新增適量糖進行中和。
3. 番茄面的湯汁可以根據個人口味調整濃稠度。

以上只是一種做法，你可以根據自己的口味和材料的供應情況進行變化和創新。享受美味的番茄面吧！