番茄意麵醬的做法 番茄意麵醬怎麼做

1、原料：牛肉糜、番茄、洋蔥、蒜瓣、番茄醬、黃油、黑胡椒碎、幹羅勒碎、鹽。

2、番茄用刀切十字。用沸水燙一下剝去皮。

3、將去皮的番茄切成小丁備用。

4、蒜瓣和洋蔥攪拌碎，也可以用刀切碎。

5、炒鍋加熱，加入一半黃油。

6、倒入牛肉糜翻炒。

7、炒至牛肉變色後盛入盤中。

8、鍋內加入另一半黃油。

9、倒入洋蔥碎和蒜末炒香。

10、加入番茄丁翻炒。

11、炒至番茄軟爛後加入炒好的牛肉餡。

12、加入番茄醬、黑胡椒碎、羅勒碎。

13、調味少許鹽。

14、改小火慢慢翻炒幾分鐘即可關火。

15、冷卻後密封好放入冰箱冷藏。三天內食用完。也可以分成小份冷凍，吃之前用平底鍋炒開再加入煮好的意麵翻炒均勻即可。

16、小貼士：沒有黃油可以選擇其他食用油，黃油的味道更香一些。羅勒碎沒有可以忽略，黑胡椒碎也可以換成粉，口感上略有差異。