小白菜丸子湯的做法

小白菜丸子湯的做法如下：

材料：
1. 小白菜：適量
2. 絞肉：250克
3. 蔥薑蒜末：適量
4. 雞蛋：1個
5. 鹽：適量
6. 生抽：適量
7. 白胡椒粉：適量
8. 香菜：適量

步驟：
1. 將小白菜洗淨切成小塊備用。
2. 絞肉放入碗中，加入蔥薑蒜末，適量鹽、生抽和白胡椒粉，攪拌均勻。
3. 打入雞蛋，攪拌至絞肉和雞蛋完全融合。
4. 取適量絞肉放入手心，揉成丸子狀。
5. 將鍋中加入適量的水，煮沸後放入小白菜和丸子。
6. 煮5分鐘後，加入適量的鹽和生抽調味。
7. 繼續煮5分鐘，待小白菜熟軟後，撒入適量的白胡椒粉，攪拌均勻即可。
8. 裝盤前，撒上適量的香菜作為裝飾。

小白菜丸子湯做法簡單，營養豐富，適合全家人享用。