雪菜肉絲怎麼炒好吃 雪菜肉絲炒好吃的方法

1、先將準備好的瘦肉用溫水洗淨，切絲兒。香菸粗細長5-6釐米即可。

2、然後將雪菜淘洗幾遍後切細碎，長2釐米左右最佳；然後開啟灶火，往炒鍋內新增2勺食用油燒熱。

3、接著等油熱之後將切好的雪菜倒入鍋內開始翻炒，可以新增2個幹辣椒切碎同時放入。

4、翻炒約2分鐘左右，放入醋幾滴、醬油少量以及一點豆豉醬再持續翻炒。

5、然後在肉絲兒色澤焦黃的時候新增1/4勺食鹽後略作翻炒，隨機把切好的雪菜倒入鍋內與肉絲翻炒均勻。

6、如果喜歡吃千張或者豆乾，可以在上一步一開始將千張切絲、豆乾切塊（1釐米X1釐米大小）放入。最後翻炒至雪菜熟透即可盛出食用，一般放置在冰箱可以吃一星期不變質。是儲存下飯的佳品。