怎樣做魚乾醬 魚乾醬的做法

1、魚乾泡十分鐘清洗乾淨，切丁。

2、蘿蔔乾洗淨切丁。

3、芝麻、辣椒粉、椒鹽、雞精拌均，熱油直接在碗裡拌均。

4、魚放料酒薑絲上鍋蒸十分鐘，蒸好倒掉多出的水，會減少腥味。

5、另起鍋燒油，放入蘿蔔丁煸炒盛出。在起鍋燒油放入大蔥段薑絲，辣椒絲，蒜片.，魚丁進行煸炒，炒制微幹倒入老乾媽，蘿蔔丁。

6、煮一會兒就好了。