怎麼煮豆腐好吃又簡單

煮豆腐簡單又好吃的方法有很多種，以下是一種簡單的做法：

1. 準備豆腐：選用嫩豆腐（嫩豆腐口感更嫩滑）並切成適合食用的大小塊。

2. 加入調味料：在鍋中加入足夠的水，放入適量的鹽、生薑片和蔥段，煮沸。

3. 煮豆腐：將切好的豆腐塊放入沸水中煮數分鐘，直到豆腐變熱並稍微變硬。

4. 新增配料：根據個人口味，可以加入適量的蔬菜、海鮮、肉類等搭配煮豆腐，增加口感和味道。

5. 調味：可以根據個人口味加入醬油、蠔油、料酒等調味料，提升豆腐的口味。

6. 煮熟：繼續煮幾分鐘，直到豆腐熟透並吸收了調味料的味道。

7. 上桌：將煮好的豆腐撈出裝盤，可以撒上蔥花或香菜等作為裝飾物。

溫馨提示：煮豆腐時注意火候，煮時間過長會導致豆腐煮爛，影響口感。另外，豆腐煮好後可以根據個人喜好加入適量的辣椒油、花椒粉等調味，增加風味。