早餐營養蔬菜粥 早餐營養蔬菜粥有哪些

1、玉米胡蘿蔔香菇粥

原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿蔔半個、香菇5個、蔥1棵

做法：

大米淘洗乾淨用少量油、鹽拌勻，放進鍋裡，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，開大火煲至水開後，轉小火熬煮30分鐘。

香菇用溫水泡發；玉米摘粒；胡蘿蔔削皮，把香菇、胡蘿蔔分別切丁，蔥切蔥花粒。

把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋裡，中火煮開後，轉小火煮20分鐘，加入蔥花，放鹽調味即可。

2、山藥薏米芡實粥

原料：大米100克、薏米50克、山藥1根、芡實米40克

做法：

薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時；大米洗淨後，用清水浸泡半小時。

將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開後，調成小火煮30分鐘，倒入大米繼續用小火煮20分鐘。

山藥去皮切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。

3、香芹糯米粥

原料：糯米200g、香芹一把、清水1L

做法：

糯米浸泡幾小時，加足清水，煮到米粒軟爛時，加入香芹末，大火再次煮到沸即可。