早餐營養粥的做法 早餐營養粥的烹飪方法

1、大頭菜粥

主料：粳米100克，輔料：圓白菜50克，羊肉(熟)50克，調料：大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精2克，香油25克

做法：先將大頭菜洗淨，切成碎末;熟羊肉也切成碎末。炒鍋上火，下香油，放入大頭菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗乾淨的粳米，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮，煮至米爛開花時再加入蔥(切末)、姜(切末)、鹽、味精，稍煮片刻即成。

2、豬肝雞蛋粥

原料：豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。

製法：豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。

3、海米菠菜粥

原料：海米15克、粳米（白米）100克、菠菜1棵。輔料：鹽適量。

做法：粳米洗淨，海米泡水，菠菜洗淨汆燙後切段。鍋內加適量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥。熟後再放菠菜，最後入調味料即可。