如何自制美味家庭版油潑面 怎麼自制美味家庭版油潑面

1、原料：手工寬面一碗、豆芽一把、辣椒面30g、芝麻個人口味、蔬菜少許、生抽個人口味/適量、醋個人口味、香菜一撮。

2、手工寬面、豆芽、蔥薑蒜、辣椒麵、芝麻、生抽、醋、香菜、蔬菜。

3、將豆芽過熱水焯一下，撈出後過涼水，控幹鋪碗底。

4、水中撒點鹽，下寬面煮熟，撈出鋪在豆芽上。 注：下完面不要急著把水倒掉，可以再水煮些蔬菜。

5、在面上再鋪蔥薑蒜末、芝麻和辣椒麵。

6、將油燒到七八成熱，淋在面上，加生抽，倒點醋，撒上香菜拌勻即可。