在家如何做烤餅子 如何自己在家裡做燒餅

1、食材：麵粉適量、果醬適量、油適量

2、首先做燒餅主料是麵粉，根據自己需要做燒餅的量來定麵粉的用量。取適量麵粉放在和麵的盆子中。

3、將放好麵粉的盆中倒入適量的水，一下子不要倒入太多，以免水太多沒法和麵了。倒好水之後，將麵粉和水攪拌，是麵粉完全成團，開始倒水太少可以再到一點，注意水要一點一點加。

4、將面和水不斷攪拌揉搓，直到表面光滑，然後放在盆中，放五分鐘準備接下來使用。最好不要馬上使用，讓面醒一會，這樣面會變得柔軟光滑，做出來的餅才好吃。

5、面醒好之後，將面板上面鋪滿面粉，避免面粘在面板上。然後用手揉搓麵糰直到麵糰變得光滑，而且摸起來柔軟，這樣做出來的燒餅才好吃。

6、將麵糰用杆面棒杆成一個大圓餅，然後可以抹上自己喜歡的果醬。喜歡吃孜然味的可以直接撒上孜然粉。麻醬味的就是直接抹一層麻將。根據自己喜歡的口味選擇味道。

7、塗抹好喜歡的口味果醬，然後將大圓餅從一端捲起。一邊卷一邊將兩邊的口捏緊，避免果醬流出來。捲成一個長條狀，將邊緣都捏緊，避免流出。

8、然後將長條揪開，揪成適當大小適合做一個小燒餅的量。注意揪的時候將口捏緊避免陷露出來，然後將兩端朝中間疊起壓平。

9、降壓好的麵糰杆成圓餅，放入電餅鐺中進行加熱。等到餅鐺冒大熱氣，用木產翻一下個，然後再等個一兩分鐘就可以出鍋了。