在家如何做雞蛋肉餅竅門 怎樣在家如何做雞蛋肉餅

1、土雞蛋、肉、蔥花、鹽、醬油、蠔油、澱粉、雞精、胡椒粉、油、料酒。

2、土雞蛋，因為比較小，放了5個，放少許鹽調成液狀。

3、肉剁成沫，放鹽、醬油、蠔油、料酒、澱粉、胡椒粉、雞精、蔥花、油攪拌均勻。

4、電餅鐺鍋底和蓋的內部分別刷上油，燒熱後倒入一半的雞蛋液，均勻攤開，讓雞蛋液快速定型。

5、再把肉末薄薄的一層均勻攤在雞蛋表面。

6、再淋上另一半的雞蛋液。

7、蓋上蓋燜兩分鐘，開啟。

8、翻個面再燜兩分鐘，就行了。切塊就可以吃了，味道真不錯。