如何製作銅鑼燒 如何自己在家做銅鑼燒

來源:時尚少女範 2.13W
如何製作銅鑼燒 如何自己在家做銅鑼燒

1、食材:低筋麵粉200克、雞蛋4只、牛奶55克、細砂糖50克、鹽2克、玉米油20克、蜂蜜20克、紅豆沙適量、泡打粉4克;

2、將雞蛋打入盆中,加細砂糖、鹽、蜂蜜、牛奶、玉米油,攪拌至糖完全溶解。

3、低筋麵粉和泡打粉混合篩入蛋液中,攪拌麵糊至無干粉。

4、蓋保鮮膜靜置半小時,電餅鐺加熱,重新攪拌麵糊。

5、舀一勺麵糊,勺子定在一點,垂直鍋面注入麵糊,麵糊自然攤成圓形。

6、麵糊上氣泡慢慢長大破掉,翻面,小煎一會剷出。

7、重複烙制餅皮,夾入豆沙,蓋上另一片餅皮即可。

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