烤全蛋的做法 具體制作的步驟有哪些

1、蛋撻皮從冷凍室取出來，室溫回溫30分鐘左右。

2、將純牛奶和白砂糖倒入鍋中，小火加熱至快要沸騰的時候關火，白砂糖全部溶於純牛奶中。

3、將煮好的牛奶液倒入攪拌盆中，隔冰水使其完全冷卻。

4、加入雞蛋，用手動打蛋器攪拌均勻。

5、過篩，這樣撻液就做好了。

6、將撻液倒入回溫的蛋撻皮中，大概七分滿左右。烤箱190度預熱，烤35分鐘左右。具體時間還需要視自己烤箱的溫度而定噢！注意觀察蛋撻的成色。