咖哩的功效與作用 咖哩的營養價值

1、咖哩主要屬於一種以薑黃為主料的調味料，味道鮮美。適量的吃一些咖哩可以有效的增加食慾，促進腸道蠕動，能夠增加主食的攝入量。

2、在一定程度上幫助身體提高對於蛋白質和脂肪的攝入，能夠增強人體的免疫力。而且咖哩的製作過程中加入了很多含有揮發油的輔料，可以促進血液迴圈，達到發汗解表、預防感冒的目的。咖哩中的維生素b族還可以營養神經、改善記憶力。