蔥油蟹的做法 蔥油蟹的做法步驟

1、材料：梭子蟹、蔥、薑片、蒜末、鹽、糖、生抽、油。

2、螃蟹洗淨，加入薑片和蔥段上鍋蒸熟。

3、蟹蒸熟後去腮，去尖頭部分，然後切好擺盤。

4、在蒸出來的湯汁中加入鹽、糖和生抽，攪拌均勻後淋入盤中。

5、然後在蟹上擺入姜蒜末，再撒上碎蔥段。

6、鍋中入油，開大火，等鍋冒煙後直接淋在蔥段上即可。