玉米麵煎餅的簡單做法 玉米麵煎餅的簡單做法是什麼

1、材料：白麵粉30克，細玉米麵粉60克，細豆麵粉20克，水適量，鹽2克，花生油適量。

2、將白麵粉、細玉米麵粉、細豆麵粉、鹽用一個大碗混合在一起。

3、慢慢的一點點的加入水，加水的量一定要控制好。

4、繼續加水和成麵糊。

5、麵糊的質地厚一點的。

6、靜置半小時。靜置的作用是為了讓麵糊能夠更加細膩，而且延展性也更加好，在攤煎餅的時侯，可以攤的更薄更好吃。

7、起鍋燒油，油熱後放入調好的麵糊。將麵糊推開成薄餅，小火慢煎，煎至兩面金黃即可。