紅燒米豆腐做法 紅燒米豆腐怎麼做

1、備食材：米豆腐切丁，紅辣椒一樣切丁，姜、蒜、香蔥切成末，辣椒尖備用。

2、鍋中倒入食用油，油溫八成熱，倒入姜，蒜末炒香，然後倒入幹尖椒和紅辣椒。

3、加入2勺剁椒醬和一小勺豆瓣醬，鹽，翻炒一下

4、倒入一大碗水，倒入米豆腐，攪動，蓋上鍋蓋燜煮4分鐘。

5、待水分被米豆腐吸乾，湯汁濃，加入少量雞精，然後水澱粉勾芡，翻鍋即可出鍋。