家常蘿蔔絲怎麼做好吃又嫩 家常蘿蔔絲如何做好吃又嫩

1、用料：白蘿蔔1個、香菇8朵、蝦米適量、魚露1勺、鹽適量、香蔥適量、大蒜3瓣、生抽1勺、蠔油1勺、辣椒4個。

2、準備好白蘿蔔削皮，擦成絲。

3、加入少許鹽醃製。

4、醃製15分鐘左右。

5、擠幹水分。

6、配料全部切成末。

7、香菇切丁。

8、起鍋燒油爆炒蒜末辣椒米。

9、放入香菇。

10、加入少許生抽。

11、開始放入蘿蔔絲。

12、加點蠔油。

13、加入蝦米、魚露。

14、撒上蔥花起鍋即可。