番茄蒸水蛋怎麼做 番茄蒸水蛋的做法

1、番茄去皮切小，加少許水放入料理機打成汁後加熱。

2、雞蛋充分打散。把番茄汁倒入蛋液裡，邊倒邊攪拌。倒入碗裡，撇去泡沫。（番茄汁和蛋的比較是2:1）

3、蓋蓋子或者保鮮膜，小火蒸到剛剛凝固。蛋液剛剛凝固時放入番茄片和蔥花再蒸一分鐘。

4、淋上生抽和油即可食用。