豬心板栗湯的做法

豬心板栗湯是一道營養豐富，滋補身體的美食，下面是它的做法：

所需材料：
- 豬心：1個
- 板栗：250克
- 生薑：適量
- 料酒：適量
- 食鹽：適量

步驟：
1. 將豬心洗淨，切成薄片，然後放入開水中焯水，去除血水，再用清水沖洗乾淨備用。
2. 將板栗剝殼，洗淨備用。
3. 鍋中加入適量清水，放入薑片和豬心，煮沸後撇去浮沫，然後加入料酒，繼續煮5-10分鐘。
4. 將煮熟的豬心撈出，用冷水沖洗，切成小塊備用。
5. 鍋中加入適量清水，放入板栗，煮沸後改為小火煮20分鐘，直至板栗變軟。
6. 將煮好的板栗和豬心一起放入鍋中，繼續煮5分鐘，讓味道更加融合。
7. 最後加入適量的食鹽進行調味，根據個人口味酌情新增。
8. 關火後，即可盛出享用。

豬心板栗湯香甜可口，不僅口感鮮美，還富含豐富的蛋白質和營養物質，適合補血養身。對於喜歡豬心和板栗的人來說，這道湯品是一個不錯的選擇。