滋補水魚湯製作方法 滋補水魚湯製作方法介紹

1、食材：瘦肉半磅、北芪4片、黨蔘 4條、枸杞 1小把、陳皮 半塊、紅棗 8粒、淮山 6片、甲魚 1只、鹽 適量、姜 2片。

2、將水魚用刀從邊殼處切開，去除肉髒。

3、不沾鍋煎一下，無需放油。這樣可以去腥。也不要氽水，這樣它的營養就會流失掉了。

4、備好藥材，陳皮浸泡軟後用刀颳去白色的囊。

5、紅棗切開去核不然會燥熱。

6、鍋內加水放入水魚加入薑片。

7、再放入藥材。

8、把瘦肉切小塊也加入一起煮。大火煮開後轉小火煮2小時。

9、加入適量的鹽可飲用。