滋補老鴨湯 滋補老鴨湯怎麼做

1、食材：淨土氣鴨2500克。附助：枸杞子，東瓜，籮卜，海帶絲，鹽5克，白胡椒粉3克，米酒2克，蔥根5克，生薑片2.5克，雞精1克。

2、將鴨屠宰治淨，切割成3公分寬，5公分長的塊，除掉環境汙染，生薑切成片預留。

3、鍋置灶火上，下動物油炒5分鐘至橙黃色，香甜可口時，加蒜。

4、砂罐至微火上，一次放卟冷水35000克，清燉3小時後，加雞精即成。