酵母粉怎麼發麵蒸饅頭 酵母粉如何發麵蒸饅頭

1、食材：麵粉500克，酵母5克，豬油5克，水100克。

2、方法/步驟：碗中倒入麵粉，中間挖個洞加入5克酵母粉。

3、倒入溫水，攪拌成絮狀。

4、加入5克豬油，揉成光滑的麵糰。

5、將麵糰放到案板上，撒5克乾麵粉揉搓。

6、把麵糰分成大小相等的面劑。

7、把面劑團成圓形，放入蒸籠中進行發酵。

8、發酵至兩倍大熱水上鍋大火蒸15分鐘再燜五分鐘即可。