麵包蟹的家常做法 麵包蟹的烹飪方法

1、材料：麵包蟹一隻、泰式黃咖哩一包、椰漿200g、香茅少許、黃洋蔥100g、蔥薑蒜若干、澱粉少許。

2、麵包蟹自然解凍後用刷子刷洗乾淨，接著拆蟹，將蟹切開，蟹蓋保持完整。

3、蟹股沾少許澱粉放在油裡炸，蟹殼顏色變紅後控油撈出。

4、鍋裡留少許油，入蔥薑蒜煸香，再入洋蔥煸炒，洋蔥稍軟後，加入麵包蟹，略微翻炒後，加入咖哩，椰漿，香茅。待椰漿燒開後根據口味自行新增鹽、糖等出鍋即可。