榨菜肉絲麵的家常做法 榨菜肉絲麵的烹飪方法

1、材料：瘦肉100克、榨菜適量、蔥、麵條、料酒、醬油、溼澱粉。

2、瘦肉切成絲，加入料酒、醬油、溼澱粉拌勻，醃製10分鐘；榨菜切成絲後先泡20分鐘去除鹹味。

3、鍋中倒入油，放入肉絲炒散，再放入榨菜，炒勻後盛出。

4、水燒開後放入麵條煮熟後撈出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉絲和蔥花即可食用。