清蒸魷魚段的家常做法 清蒸魷魚段家常的做法

1、食材：魷魚3條、生薑適量、辣椒適量、蔥花少許、料酒1勺、生抽3勺。

2、魷魚準備三條洗淨備用，每條魚切三至四段碼盤。

3、準備蔥花、辣椒丁、生薑，倒入生抽、料酒醃製，生薑、辣椒丁鋪上少許調味，醃製15-30分鐘，隨後上鍋蒸10分鐘。

4、蒸熟後取出，灑少許蔥花在魷魚上，同時鍋燒熱之後放油，待油熱後澆在魷魚上即可。