豆腐圓子的做法 豆腐圓子怎樣做

1、主料：苔菜適量、豆腐200克。

2、輔料：洋蔥20克。

3、調料：食鹽1/4茶匙、植物油300克、花椒粉少許。

4、豆腐瀝乾水分。

5、洋蔥剁碎，和鹽、花椒粉一起放入豆腐中。

6、戴上一次性手套，儘可能抓碎豆腐，攪拌均勻。

7、將攪拌好的豆腐擠成一個個的小丸子置於空盤上。

8、鍋內坐油，油五成熱時，將豆腐圓子輕輕下入鍋內，中大火炸至兩面焦黃即可。