花椒水大蘿蔔醃製方法 大蘿蔔醃製的方法
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1、材料:蘿蔔1根(或者兩個青蘿蔔的下半部分),少量黃瓜絲,胡蘿蔔絲,花椒粒10-15粒,食鹽1.5小勺,味精半小勺。
2、做法:蘿蔔順著從中間切開,再取其中一半順著從中間切開,橫著切成厚3-5毫米的片;
3、加入花椒粒、食鹽、味精,拌勻,放置一晚(或者10個小時以上)。
4、瀝乾水分,加入少許黃瓜絲、胡蘿蔔絲,即食。
1、材料:蘿蔔1根(或者兩個青蘿蔔的下半部分),少量黃瓜絲,胡蘿蔔絲,花椒粒10-15粒,食鹽1.5小勺,味精半小勺。
2、做法:蘿蔔順著從中間切開,再取其中一半順著從中間切開,橫著切成厚3-5毫米的片;
3、加入花椒粒、食鹽、味精,拌勻,放置一晚(或者10個小時以上)。
4、瀝乾水分,加入少許黃瓜絲、胡蘿蔔絲,即食。