草莓蛋撻的做法 草莓蛋撻怎麼做

1、食材：蛋撻皮9個、低筋麵粉10g、草莓5個、淡奶油適量、牛奶適量、雞蛋黃2個、白糖適量。

2、將淡奶油、牛奶和煉奶、白糖放在小鍋裡，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼。

3、再把低粉過篩放進去，同時再加入蛋黃，拌勻，然後用篩子將製成的蛋撻水過濾。

4、蛋撻皮放烤盤（用烤架的要鋪上錫紙）上，然後把草莓切成粒放入，過濾好的蛋撻水倒入。

5、烤箱預熱5分鐘，220度放倒數第二層，15分鐘即可。

6、蛋撻出爐後，切點草莓放上面即可食用。