蛋黃雞翅的家常做法 蛋黃雞翅的家常做法介紹

1、原料：雞翅、鴨蛋黃、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。

2、準備食材，雞翅先醃好，鴨蛋買鹹鴨蛋，取蛋黃，雞翅兩面劃刀，加入適量的料酒，然後倒入適量的生粉抓勻醃製15-30分鐘。

3、一個蛋黃切對半或者四小塊，放鍋裡蒸熟。

4、蛋黃碾碎備用。

5、在不粘鍋裡倒入一點油，放雞翅用小火慢煎至雞翅全熟。

6、煎雞翅的鍋裡有剩餘的油直接倒入蛋黃用小火炒散，不要有一塊塊的，炒蛋黃的油要多一點。

7、然後倒入雞翅都裹上蛋黃就可以出鍋了。