手擀麵條怎麼做好吃 手擀麵條怎樣做好吃

1、食材：麵粉500克、雞蛋一個、鹽3克、清水適量。

2、麵粉裡面打一顆雞蛋，使麵條既有營養又增加柔韌性。

3、麵粉用摻了鹽的清水，慢慢和成麵糰。一定要和硬麵，做出來的手擀麵才好吃。

4、麵糰和好以後，放在一旁醒半個小時到一個小時。

5、醒好的麵糰，特別細膩光滑，撒上乾麵粉，把麵糰用擀麵杖擀開，力度要均勻。

6、擀好的面片一定要薄一些，而且要均勻的厚度。

7、把面片摺疊起來，夾層中都要撒上乾麵粉防止粘連，準備切面條。

8、切面條唯一的要求就是切出來的麵條要均勻。

9、切好的麵條，用手拿起來，抖開抖順。

10、抖順的麵條擺放好，隨吃隨煮就可以了。自己的做的手擀麵煮熟非常的勁道彈牙。