肉末雞蛋羹怎麼做的 好吃的肉末雞蛋羹做法

1、5個雞蛋、100克的肉沫、蒜末、圓蔥末、胡蘿蔔末各適量、生抽5克、半勺鹽、一勺蠔油。

2、方法：往碗中打5個雞蛋，打散，水加10毫升，攪拌均勻，打去浮沫，大火蒸8分鐘。

3、鍋中倒油，加入100克的肉沫，炒散，加入蒜末，圓蔥末，胡蘿蔔末炒香，加入生抽5克，半勺鹽，一勺蠔油翻炒。將肉倒進蒸好的蛋羹上面。撒上蔥花完成。