清炒豆芽的做法 清炒豆芽做法介紹

1、準備材料：豆芽300克、蔥花10克、鹽、雞精、蠔油、生抽各適量。

2、首先將豆芽浸泡3分鐘，撈起漂浮的豆殼。

3、然後撈起豆芽，晾乾水分。切蔥花備用。

4、鍋內熱油，待油熱時放豆芽入鍋，不停的翻炒。炒至七八成熟時，放入鹽、雞精、蠔油、生抽，最後在翻炒幾下即可裝盤。

5、裝盤，撒上蔥花即可。